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Probiotique

Question-Réponse

L'origine des probiotiques



Depuis quand connaît-on l’existence des probiotiques ?

En général, le terme « probiotique » n’est apparu que depuis une cinquantaine d'années. Or, les probiotiques existent et sont utilisés depuis des millénaires. Dans le passé, on ne les nommait même pas car notre mode d'alimentation naturel favorisait l'absorption de probiotiques. En effet, dans le passé les êtres humains mangeaient beaucoup d'aliments fermentés, et c’est leur fermentation qui provoque la pullulation de germes amis.